1、规格：就材料而言，两种不锈钢板没有区别。一般来说，连轧钢板规格薄、宽度窄、公差要求高，但连轧钢板的平整度明显优于单轧钢板。

2、机械性能：开平板和原平板虽然是同一种不锈钢材料，但由于开平板是由带钢经开卷、校平、剪切加工而成，其机械性能不如原平板，因此有些重要应用领域采用原平板，各位客户在采购时应注意。

3、色彩：开平板和原平板可以从板面的颜色来区分。由于开平板原本是带钢的，是卷制的，所以氧化皮很少。

同样生产时间的开平板和原平板放置一段时间后，表面颜色会发生一些变化，原平板会变红，而开平板会变蓝。